酶字的意思及解释

酶

基本字义解释

● 酶méi ㄇㄟˊ

◎ 一种有机的胶状物质，由蛋白质组成，对于生物化学变化起催化作用，发酵就是靠它的作用：酶原。

英文翻译

enzymes; (Cant.) soft

详细字义解释

◎ 酶 méi
〈名词〉
很大一类复杂的蛋白质物质,在促进可逆反应(如水解和氧化)方面起着像催化剂一样的作用。在许多工业过程中是有用的(如发酵、皮革鞣制及干酪生产)

康熙字典

【酉集下】【酉字部】酶 ·康熙筆画：14　·部外筆画：7

【集韻】謨杯切【韻會】謀桮切【正韻】謀杯切，音枚。【集韻】酒本曰。或作酶。【五音集韻】酒母也。　又【韻會】通作媒。【前漢·李陵傳】媒蘖其短。【註】孟康曰：媒，酒敎。糵，麴也。謂釀成其罪。師古曰：齊人名麴餠曰媒。

同音字

呅沒没枚玫苺栂眉脄莓

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